欧希亚
泻湖心脏地带的高级美食与国际声誉。
卡皮小贴士：
📸 了解空间
欧希亚是里约热内卢著名的海鲜餐厅，也是吉戈亚岛最重要的美食亮点之一。由严苛的米其林指南认可，并被列为拉丁美洲最佳餐厅之一，吸引着寻求独特烹饪体验的食客。
在主厨格罗尼莫·阿蒂耶的掌舵下，餐厅以极其细心的准备和提升海鲜风味的古老技术而著称。
🔥 技术与特色
- 鱼类熟成：强化香气和口感的千年技法，创造出具有独特个性的菜肴。
- 炭烤料理：使用火焰赋予令人惊喜的风味深度，以现代而质朴的方式诠释海鲜烹饪。
专注于新鲜食材和可持续捕鱼，欧希亚已确立为城市最受尊敬的餐厅之一。